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包含泸州老窖特曲05的词条

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泸州老窖有特曲与头曲及二曲几种类别,不晓得它们区别在哪?

1、特曲属大曲浓香型 大曲:以小麦为原料,经粉碎后制成曲坯,让自然界微生物生长繁殖而成,称为大曲. 大曲的特点 大曲是酿制大曲酒用的糖化发酵剂。

2、特曲是指特级的大曲酒,也就是特别好的大曲酒,头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓.也就是发酵、贮存时间长短的命名,如:特曲、陈曲、头曲、二曲等,也叫做量质定级。

3、看到这么多“曲”是不是已经把你搞蒙圈了呢,下面就带你了解什么是大曲、特曲、头曲、二曲,以及它们的区别。酿酒必加酒曲,通过酒曲(有大量微生物及所分泌的酶)将原料谷物中的淀粉、蛋白质加速转变为糖、氨基酸。

4、截至2019年9月29日,泸州老窖产品分类分别为:国窑157泸州老窖特曲、泸州老窖头曲、泸州老窖二曲、泸州老窖浓香经典、泸州老酒坊、永盛烧坊、老窖醇香。

泸州老窖有哪些不同的品种?

1、国窑1573 国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的国宝窖池,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。

2、泸州老窖系列酒有1573系列、特曲系列、头曲系列、二曲系列、窖龄酒系列。

3、泸州老窖系列酒主要有5种,分别为国窖157特曲、头曲、二曲、窖龄酒。

4、泸州老窖窖龄:窖龄系列是泸州老窖的一款特色产品,采用不同年份的基酒勾兑而成,价格适中。窖龄系列的酒体醇厚,口感丰富,香气独特,具有泸州老窖特有的窖龄风味。窖龄系列适合喜欢品尝不同年份酒的消费者。

5、泸州老窖特曲晶彩 泸州老窖特曲晶彩——老名酒,新风尚。既献礼钟爱特曲的忠实粉丝,更是一款现代、时尚,迎合80、90后年轻消费群体口感需求的白酒产品。

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